Các trường đào tạo Quản trị nhà hàng khách sạn trải đều cả nước, từ đại học công lập – tư thục đến cao đẳng nghề và trung tâm. Bài viết tổng hợp danh sách trường tiêu biểu theo khu vực (miền Nam, miền Bắc – Trung), hệ Cao đẳng – nghề và lưu ý khi tra cứu để bạn chọn đúng nơi học.
📑 Nội dung chính
1. Tổng quan các trường đào tạo ngành NH-KS
Ngành Quản trị nhà hàng khách sạn được đào tạo ở nhiều bậc và nhiều trường trên cả nước. Bạn có thể chọn bậc Đại học (3,5–4 năm), Cao đẳng (2,5 năm) hoặc khóa nghiệp vụ ngắn hạn tùy mục tiêu. Để hiểu cách đánh giá và chọn đúng, xem thêm bài nên học trường nào.
2. Trường Đại học tại miền Nam
Khu vực phía Nam có nhiều trường mạnh về ngành NH-KS: ĐH Hoa Sen, ĐH Kinh tế TP.HCM (UEH), ĐH Tài chính – Marketing, ĐH Công nghệ TP.HCM (HUTECH), ĐH Tôn Đức Thắng, UEF… Các trường này có chương trình gắn thực hành và liên kết doanh nghiệp.
3. Trường Đại học miền Bắc – Trung
Ở phía Bắc, ĐH Công nghiệp Hà Nội (HaUI) và ĐH Thành Đô là các lựa chọn nổi bật, bên cạnh các trường đại học du lịch và trường mở. Miền Trung có các trường đào tạo NH-KS gắn với du lịch biển. Hãy kiểm tra website tuyển sinh để cập nhật chỉ tiêu mới nhất.
4. Hệ Cao đẳng & trung tâm nghề
Nếu ưu tiên thực hành và đi làm sớm, hệ Cao đẳng nghề và trung tâm đào tạo F&B là lựa chọn phù hợp. Chương trình Cao đẳng Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ ăn uống của MNI đào tạo 2,5 năm, 70–80% thực hành, xét học bạ và học bổng 20% kỳ đầu – cân bằng giữa nghề vững và bằng cấp chính quy.
5. Lưu ý khi chọn & tra cứu trường
Khi chọn trường, hãy: kiểm tra giấy phép & bằng cấp (chính quy, được cấp phép), đối chiếu chỉ tiêu & điểm chuẩn trong đề án tuyển sinh năm hiện tại, ưu tiên thực hành & thực tập (học kỳ doanh nghiệp), và so sánh học phí & học bổng phù hợp điều kiện gia đình. Xem thêm học phí ngành này.
Cần tư vấn chọn trường phù hợp?
MNI tư vấn chọn trường, bậc học và ngành Nhà hàng – Khách sạn miễn phí.
📞 Hotline: 0909 674 234 | 📍 240 Võ Văn Ngân, TP. Thủ Đức, TP.HCM
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
❓ Có những trường nào đào tạo ngành quản trị nhà hàng khách sạn?
Bậc Đại học có ĐH Hoa Sen, Kinh tế TP.HCM, Tài chính – Marketing, HUTECH, Tôn Đức Thắng, UEF (miền Nam), HaUI, Thành Đô (miền Bắc)…; ngoài ra có nhiều trường Cao đẳng nghề và trung tâm F&B.
❓ Học ngành NH-KS ở miền Nam nên chọn trường nào?
Miền Nam có ĐH Hoa Sen, UEH, Tài chính – Marketing, HUTECH, Tôn Đức Thắng, UEF và nhiều trường Cao đẳng nghề thực hành.
❓ Hệ Cao đẳng đào tạo ngành này có tốt không?
Có, hệ Cao đẳng chú trọng thực hành (70–80%), thời gian ngắn (2,5 năm), xét học bạ và vẫn liên thông lên Đại học được.
❓ Làm sao biết trường có uy tín?
Kiểm tra giấy phép đào tạo và bằng cấp chính quy, đối chiếu chỉ tiêu – điểm chuẩn trong đề án tuyển sinh, và ưu tiên trường có thực tập – liên kết doanh nghiệp.
❓ Nên chọn trường theo tiêu chí nào?
Uy tín & bằng cấp, tỷ lệ thực hành, liên kết doanh nghiệp, cơ sở vật chất, học phí – học bổng và hỗ trợ việc làm.
🔗 Bài viết liên quan
Danh sách trường chỉ có ích sau khi bạn biết mình học ngành nào
| Mã trung cấp | Tên bậc trung cấp | Mã cao đẳng | Tên bậc cao đẳng |
|---|---|---|---|
| 5810201 | Quản trị khách sạn | 6810201 | Quản trị khách sạn |
| 5810202 | Quản trị khu Resort | 6810202 | Quản trị khu Resort |
| 5810203 | Nghiệp vụ lễ tân | 6810203 | Quản trị lễ tân |
| 5810204 | Nghiệp vụ lưu trú | 6810204 | Quản trị buồng phòng |
| 5810205 | Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn | 6810205 | Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống |
| 5810206 | Nghiệp vụ nhà hàng | 6810206 | Quản trị nhà hàng |
| 5810207 | Kỹ thuật chế biến món ăn | 6810207 | Kỹ thuật chế biến món ăn |
| 5810208 | Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống | — | — không có bậc cao đẳng — |
| 5810209 | Kỹ thuật pha chế đồ uống | 6810209 | Kỹ thuật pha chế đồ uống |
| 5810210 | Kỹ thuật làm bánh | 6810210 | Kỹ thuật làm bánh |
Cách tự kiểm tra một trường có đào tạo đúng ngành bạn cần
| Bước | Việc cần làm | Kết quả mong đợi |
|---|---|---|
| 1 | Hỏi mã ngành sẽ ghi trên bằng tốt nghiệp | Một dãy 7 chữ số bắt đầu bằng 5 (trung cấp) hoặc 6 (cao đẳng) |
| 2 | Đối chiếu mã đó với bảng nhóm 58102 ở trên | Mã phải khớp đúng một dòng, và tên ngành phải khớp với mã |
| 3 | Hỏi giấy chứng nhận đăng ký hoạt động giáo dục nghề nghiệp có ngành đó không | Ngành phải nằm trong phạm vi được phép đào tạo của trường |
| 4 | Yêu cầu bản chuẩn đầu ra của ngành | Nhận được file hoặc bản in trước khi đăng ký |
| 5 | Hỏi nơi thực tập của khóa gần nhất | Tên cụ thể của cơ sở lưu trú hoặc nhà hàng tiếp nhận |
Ba nhóm cơ sở đào tạo và điểm khác nhau
| Nhóm | Bậc đào tạo | Đầu vào | Đặc điểm |
|---|---|---|---|
| Trường trung cấp nghề | Trung cấp | Từ THCS | Nặng nghiệp vụ, thời gian ngắn, vào nghề nhanh |
| Trường cao đẳng | Cao đẳng, một số có trung cấp | Từ THPT (cao đẳng) | Thêm phần quản trị, liên thông thẳng lên đại học |
| Trường đại học | Đại học | Từ THPT, xét tổ hợp hoặc học bạ | Hai ngành riêng 7810201 và 7810202, học sâu về quản trị |
Ở bậc đại học, các trường thường được nhắc tới gồm Đại học Hoa Sen, Đại học Kinh tế TP.HCM, Đại học Tài chính – Marketing, Đại học Tôn Đức Thắng, Đại học Công nghệ TP.HCM ở phía Nam; Đại học Công nghiệp Hà Nội và Đại học Thành Đô ở phía Bắc. Danh sách này thay đổi theo từng năm tuyển sinh, nên hãy kiểm tra đề án tuyển sinh của năm bạn dự định nộp.
Điều nên hỏi mà ít người hỏi: thực hành ở đâu
Nhóm ngành này không học được bằng lý thuyết. Sự khác nhau giữa hai trường cùng dạy một mã ngành nằm gần như toàn bộ ở chỗ thực hành.
Ba câu hỏi cụ thể: Số giờ thực hành chiếm bao nhiêu phần trăm chương trình? Thực hành ở phòng mô phỏng của trường hay tại cơ sở đang hoạt động? Kỳ thực tập kéo dài bao lâu và trường có giới thiệu nơi thực tập không? Câu thứ ba quan trọng nhất với người chưa có quan hệ trong ngành.
Sau khi chọn được trường: ba việc nên làm trước khi nộp hồ sơ
Một: xin bản chuẩn đầu ra và giữ lại. Đây là căn cứ duy nhất để bạn đối chiếu sau khi học xong.
Hai: hỏi tổng chi phí toàn khóa, không chỉ học phí. Nhóm ngành này có chi phí đồng phục, dụng cụ và nguyên liệu thực hành, và những khoản đó không phải lúc nào cũng nằm trong con số học phí được quảng cáo.
Ba: hỏi mã ngành cao đẳng hoặc đại học tương ứng để liên thông. Ba ngành trong nhóm đổi tên hoàn toàn khi lên bậc cao hơn, nên biết trước mã sẽ tránh được rắc rối về sau.
Xem thêm sáu tiêu chí chọn nơi học và lộ trình liên thông.
MNI GROUP đồng hành cùng bạn
MNI GROUP đồng hành cùng bạn
Nhóm ngành Khách sạn – Nhà hàng có tới 10 ngành riêng với mã số khác nhau, và tên ngành đổi giữa bậc trung cấp với bậc cao đẳng. MNI GROUP tư vấn chọn đúng ngành, đúng bậc, đối chiếu điều kiện đầu vào và lộ trình học lên — việc tổ chức đào tạo và cấp văn bằng do các cơ sở đào tạo thực hiện theo quy định.
Liên hệ: MNI GROUP · 15/1A1 Đường Số 3, P. Trường Thọ, TP. Thủ Đức, TP.HCM · 083.906.1718 · mnigroup.vn
Câu hỏi thường gặp
Có những trường nào đào tạo quản trị nhà hàng khách sạn?
Có ba nhóm: trường trung cấp nghề (bậc trung cấp, từ THCS), trường cao đẳng (bậc cao đẳng, từ THPT) và trường đại học (hai ngành 7810201, 7810202). Danh sách cụ thể thay đổi theo năm tuyển sinh nên cần kiểm tra đề án của năm bạn nộp.
Làm sao biết trường có được phép đào tạo ngành đó?
Hỏi mã ngành sẽ ghi trên bằng, đối chiếu với danh mục nhóm 58102, và hỏi giấy chứng nhận đăng ký hoạt động giáo dục nghề nghiệp của trường có ngành đó trong phạm vi được phép hay không.
Vì sao không nên so sánh trực tiếp hai trường?
Vì “quản trị nhà hàng khách sạn” là tên nhóm gồm 10 ngành. Hai trường cùng được gọi là đào tạo ngành này có thể đang dạy hai ngành khác hẳn nhau.
Nên hỏi gì về thực hành khi chọn trường?
Số giờ thực hành chiếm bao nhiêu phần trăm chương trình, thực hành ở phòng mô phỏng hay cơ sở đang hoạt động, và kỳ thực tập kéo dài bao lâu, trường có giới thiệu nơi thực tập không.
Trung cấp, cao đẳng và đại học khác nhau thế nào về đầu vào?
Trung cấp nhận từ THCS và xét học bạ. Cao đẳng cần tốt nghiệp THPT, xét học bạ. Đại học cần tốt nghiệp THPT và xét theo tổ hợp môn hoặc học bạ tùy phương thức.
Chi phí học gồm những khoản nào ngoài học phí?
Thường có đồng phục, dụng cụ nghiệp vụ và nguyên liệu thực hành. Nên hỏi tổng chi phí toàn khóa chứ không chỉ con số học phí được quảng cáo.
Có cần xin chuẩn đầu ra trước khi nộp hồ sơ không?
Nên. Chuẩn đầu ra là căn cứ để bạn đối chiếu sau khi tốt nghiệp. Cơ sở đào tạo nghiêm túc luôn sẵn sàng gửi trước khi bạn đăng ký.
Ở bậc đại học có những ngành nào?
Hai ngành riêng theo Thông tư 09/2022/TT-BGDĐT: 7810201 Quản trị khách sạn và 7810202 Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống.
Vì sao phải hỏi mã ngành liên thông từ trước?
Vì ba ngành trong nhóm đổi tên hoàn toàn khi lên bậc cao hơn: Nghiệp vụ lễ tân thành Quản trị lễ tân, Nghiệp vụ lưu trú thành Quản trị buồng phòng, Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn thành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống.
Trường có cam kết việc làm thì có đáng tin không?
Hãy hỏi cam kết đó bằng văn bản gồm điều kiện gì và xử lý ra sao nếu không thực hiện được. Thông tin hữu ích hơn là danh sách đơn vị tiếp nhận thực tập của khóa gần nhất.
Nguồn tham khảo
- Luật Du lịch số 09/2017/QH14 — Điều 48 (các loại cơ sở lưu trú du lịch), Điều 49 (điều kiện kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch), Điều 50 (xếp hạng cơ sở lưu trú du lịch) và Điều 53 (quyền, nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch).
- Thông tư 26/2020/TT-BLĐTBXH — Danh mục ngành, nghề đào tạo cấp IV trình độ trung cấp, trình độ cao đẳng. Nhóm 58102 / 68102 “Khách sạn, nhà hàng” gồm 10 ngành trung cấp và 9 ngành cao đẳng.
- Thông tư 09/2022/TT-BGDĐT — Danh mục thống kê ngành đào tạo của giáo dục đại học: 7810201 Quản trị khách sạn, 7810202 Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống.
📝 Về tác giả: Bùi Xuân Sơn — CEO & Founder MNI GROUP, trực tiếp tư vấn tuyển sinh hệ trung cấp và liên thông từ năm 2018.